Ключ для вина

В 2000 году в сфере винного искусства, наконец, появилось столь чудодейственное устройство, позволяющее заранее предугадывать, насколько насыщенным будет вкус вина через конкретное время, и на какой срок придётся апогей его созревания. Речь идёт о ключе для вина – аксессуаре на основе запатентованного сплава, позволяющем спроецировать старение целой партии приготовленного напитка на небольшое его количество, чтобы оценить его потенциал.

Ключ для вина создал французский химик и винодел Лоренцо Занон, которому для работы был необходим подобный инструмент. Работает он за счёт контакта с определённым объёмом напитка (100 или 750 мл, для ключей разных размеров), при этом одна секунда соприкосновения сплава с вином соответствует 1 году созревания в естественных условиях. Таким образом, погрузив ключ в 100 мл вина на 5 секунд, вы получите вино с тем вкусом, запахом и консистенцией, какими бы оно обладало через 5 лет.

Подобный эффект достигается за счёт химических реакций, происходящих на молекулярном уровне; не последнюю роль здесь играет точная калибровка состава сплава, проведённая её создателем. При этом поверхность ключа не приходит со временем в негодность, оставаясь готовой к использованию в течение всего срока эксплуатации.

На сайте winecellar.ru представлены разные наборы винных ключей. Среди них набор «Элеганс», состоящий из трёх экземпляров: один для бокала, один для бутылки объёмом в 750 мл и ещё один переносной, исполненный в виде брелока.

Также стоит обратить внимание на набор Travel&Service из 2 ключей с тематической гравировкой, идущих в комплекте с футляром, защищающим аксессуар от механических повреждений. Подойдёт тем, кто предпочитает активный образ жизни и не желает расставаться с возможностью дегустировать лучшее вино даже в дороге.